Hangolódjunk

Már itthon is hangolódom a karácsonyra. A lakásba is egyre több dísz kerül ki, karácsonyi ékszert viselek és elkezdem gyártani saját kezűleg a díszeket, ajándékkiegészítőket gyurmából, papírból, szalagokból és sógyurmából. A zenéket lassan elkezdem előkeresni, összeállítom minden évben a kedvenc dalaimból a saját kis listámat, és azt hallgatom nonstop. Listát írok ajándékokról, teendőkről, ételekről...recepteket próbálgatok, forró csokizunk és izgatottan készülődöm. Ez a leges legjobb a egészben, a készülődés! :)

Hangolódjatok ti is!

 zoradizajn.meska.hu

cuki meleg vizes palackok a Möbelixből 799ft/db

Már régóta vágytam hópihe szaggatóformára, és a hobbiboltban végre kettőt is találtam!

Készül a sógyurma (ha kidekoráltam őket megmutatom)

Ti hogyan hangolódtok az ünnepre?

DIY - Légies virág

Ezt a légies virágdíszt rávarrhatjuk táskánkra, biztosító tűvel feltűzhetjük a ruhánkra, kabátunkra, sapkánkra vagy a sálunkra. Felvarrhatjuk hajpántra és egy szalag segítségével nyakéket, vagy karkötőt is csinálhatunk belőle. Egészen miniben eltudom képzelni gyűrűnek is egy gyűrűalapra ragasztva. 

Hozzávalók:
anyag
olló
tű
cérna
gyöngyök
gyertya
körberajzolható kerek tárgyak

Nos ehhez a virágdíszhez szükségünk lesz műszálas anyagra. Pl. selyem szerű szoknyabelső tökéletes lesz, vagy a függönyhöz hasonló anyagok is megfelelőek. Lényeg az, hogy műszálás legyen  és a gyertyalángnál a hő hatására zsugorodni tudjon az anyag. Én egy régi szoknyám belsőjét bontottam ki, és ezt használtam fel. Fogtam pár különböző méretű kerek tárgyat (tányér, bögre, pohár stb.) és körberajzoltam őket, majd kivágtam őket.

Ha ez megvan, akkor fogtam őket és egy gyertya segítségével összébb zsugorítottam őket. Nem kell közvetlenül a gyertya lángjába tartani az anyagot. Figyeljünk oda, mert könnyen lángra kaphat.

Ha ez megvan, rakjuk egymásba az összezsugorított köröket úgy, hogy a legnagyobb legyen alul, majd sorban a haladjunk a legkisebb anyagig. Ezután nincs más dolgunk, mint cérnával középen összevarrni és pár szem tetszőlegesen kiválasztott gyönggyel kidíszíteni. Kész is vagyunk! :)

Remélem tetszik! Ti kipróbálnátok?

Túrós kakós csiga

Ha márt itt a hideg süssünk! :) Imádok sütni, valahogy a hideg sokkal jobban meghozza hozzá a kedvemet, jobban is esik ilyenkor a lakásban szétáradó sütemény illat. Most az egyik kedvenc kakaós csiga receptemet szeretném veletek megosztani; 

Hozzávalók

Tészta:
50dkg túró
20dkg cukor
10ek. olaj
csipet só
kb. 1dl tej
50dkg liszt
1cs. sütőpor

töltelék:
kakaó
porcukor

olaj a kenéshez

A túrót a cukorral és egy csipet sóval villa segítségével jól összetöröm, folyamatosan adom hozzá az olajat,  majd hozzáadom a lisztet és a sütőport és kb. 1dl tejjel rugalmas tésztát gyúrok. Ezután a tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtom, megkenem olajjal és megszórom kakaóporral és cukorral. Ezután a tésztát feltekerem mint a rétest és 2cm-es szeleteket vágok belőle. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom, és előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütöm. Tálalás előtt meghintem porcukorral. 

Jó étvágyat hozzá!

Alma

Ha már ősz, akkor alma! Nekem az alma mindig is tipikusan őszi-téli gyümölcs volt. Gyerekkoromban sokat jártunk almát szedni a szüleimmel "szedd magad" akció keretein belül. Ládaszámra halmoztuk fel a finom gyümölcsöt a pincében és eszegettük ősztől egészen tavaszig mindenféle formában. Emlékszem mindig járt egy szép alma a tízórai mellé a suliba :) 

Most is szívesen eszek almát, szívesen sütök belőle pitét és úgy gondoltam ékszernek sem lenne utolsó. Ezek után egyértelmű volt, hogy el kell készítenem a miniatűrjét süthető gyurmából. Most már mondhatom, hogy az almát  nem csak enni szeretem, de szívesen is viselem. :)

Alma félbevágva

Almák egészben:

Hogy tetszik? Szívesen viselnétek valamelyiket?

Esetleg érdekelne benneteket hogyan készíthetitek el ti is saját kezűleg?

Kedvenc almás pitém

Ha ősz, akkor pite! :)

Tészta hozzávalói:

30 dkg liszt

18 dkg puha vaj

2 ek. porcukor (vagy annak megfelelő édesítő)

reszelt citromhéj

csipet só
2 ek. hideg víz (vagy amennyit felvesz)

Töltelék:

80 -100 dkg aprított gyümölcs (alma/körte)

18-20 dkg cukor (vagy annak megfelelő édesítő)
2,5 ek. liszt

citromlé

fahéj

+1tojás a kenéshez

A tészta hozzávalóiból puha tésztát gyúrunk, majd hűtőbe tesszük pihenni. Addig megpucoljuk az almát/körtét, majd tetszés szerint felaprítjuk. Egy lábasba tesszük és 3-4 percig dinszteljük (pároljuk) majd a tűzről levéve hozzáadom a cukrot/édesítőt, egy fél citrom levét, fahéjat és a 2,5 ek. liszttel összeforgatom. Ezután fogom a hűtőben pihenő tésztát, megfelezem és alaposan lisztezett felületen egyenként vékonyra nyújtom őket. Az egyik kinyújtott tésztával kibélelem a pitetepsi alját, majd belenyomkodom a formába. 

200 fokra előmelegített sütőben 5-8 perc alatt elősütöm a tésztát, majd kiveszem és ráborítom a tölteléket. Ezután befedem a maradék tésztával, a közepén bevagdosom, vagy megszurkálom villával. Tojással megkenem (elhagyható) és 200 fokon előmelegített sütőben 25-30 perc alatt készre sütöm. 

Jó étvágyat!

Mindennapi kenyerünk

Régebben félkilós, teljes kiőrlésű tönkölykenyeret vásároltam a közeli pékségben de mindig ránk romlott... nem fogyott el, úgyhogy megelégeltem! Úgy voltam vele, hogy felesleges pénzkidobás, és ha kenyeret akarunk enni, főleg olyat amiben tudom, hogy mi van, akkor jobban járok  ha megsütöm én magam. Nincs tele mindenféle térfogatnövelő szerrel és adalékanyaggal.
Hála Limra pékségének mindig jó recepteket találok, amiket bátran ki is merek próbálni. Jöjjön Limara kenyérreceptje, általam készítve!

Először is öregtésztát készítettem:

• 50dkg liszt
• pici cukor
• 1dkg friss élesztő
• kb .2,5-3dl langyos vízből

Összegyúrtam majd 14órán keresztül hagytam kelni, túlkelni. Ezután dobozba rakom és megy a hűtőbe. Ha kenyeret sütök ez a túlkelesztett tészta a kovászom, mindig kiveszek belőle annyit amennyire szükségem van. (1hétig eláll)

A kenyér alapreceptje:

• 20-25dkg öregtészta
• 50dkg liszt (én felesbe rakok bele fehér tönköly lisztet, teljes kiőrlésű rozs vagy tk.tönköly lisztet)
• 2 ek. burgonyapehely (krumplipüré por)
• 2 ek. olaj
• 1 dkg friss élesztő
• kb. 2,5-3dl langyos víz
• 2-3csapott teáskanál só
• pici cukor

Igazából én az alapreceptet mindig felezem, és csak a fél adagot csinálok egyszerre mert ennyi nem romlik ránk, valamint kisméretű jénaim van a sütéshez. Felesben fehér tönkölylisztet és teljes kiőrlésű lisztet használok. Érdemes próbálkozni, többféle lisztet is kipróbálni, mert a liszten nagyon sok minden múlik és nem mindegyik megfelelő kenyérsütéshez (Személy szerint én nem ajánlom hogy elsőre az egészet teljes kiőrlésűből csinálja az ember) 
Mivel nincs kenyérsütő gépen én kézzel dagasztom össze a hozzávalókat amíg rugalmas tésztát nem kapok. Kiveszem a tálból és kicsit átgyúrom a pulton is. Ezután 30-40percig letakarva kelesztem, majd átgyúrom és kenyeret formázok belőle. (kenyér formázása itt)

Sütőpapírral kibélelt jénaiba teszem a kenyeret, majd pengével bevagdosom a tésztát és 15-20percig kelni hagyom, hogy a vágások szétnyíljanak.

A jénai tetejét alaposan bespriccelem vízzel és (mivel csak fél adagot készítek) 220°C fokos sütőben 25-30perc alatt készre sütöm. Az utolsó 5percre leveszem a jénai tetejét, hogy szépen megpiruljon a teteje. Ha kész, könnyedén kifordítom a jénaiból (ezért béleltem sütőpapírral) rácsra teszem és hideg vízzel lespriccelem majd hagyom kihűlni, cserepesedni.

Nekem nagyon bevált ez a recept. Tudom, hogy időigényesnek tűnik, de ha megvan az öregtésztánk ami a hűtőszekrényben csücsülve arra vár, hogy használjuk, akkor úgy gondolom szakíthatok egy kis időt arra, hogy bedagasszak egy kenyeret!

Nincs is jobb, mint amikor átjárja a friss kenyér illata az egész lakást! Isteni!

Gyűrű

Korábban már megmutattam nektek saját kezűleg készült süthető gyurma ékszeremet, és nemrég az ékszerkészítő "szerelem" újra fellobbant. Az elmúlt hetekben rengeteget gyurmáztam, gyakoroltam, formázgattam és alkottam medálokat, kitűzőket és gyűrűket ajándékba, megrendelésre. Nagyon élvezem a gyurmázás minden egyes percét, teljesen kikapcsol és fejleszti a kézügyességemet. Persze vannak napok, amikor semmi sem akar sikerülni, de úgy gondolom ez mindenkivel előfordul. Annak viszont nagyon örülök, hogy másoknak is tetszik amit csinálok (legalábbis azt mondják :))

Sosem titkoltam, hogy régóta vonzanak a népművészeti motívumok, és igyekszem a nagymamámtól tanult matyó mintákat a gyurmaékszer készítésben kamatoztatni. Ezt a gyűrűt most a magam örömére készítettem remélem nektek is tetszik majd! :)

Mosódió

Mi is az a mosódió? 

A mosódió 100%-ig természetes, növényi eredetű mosószer. (azaz nem szennyezi a környezetet.) Tulajdonképpen igazából nem is dió, hanem egy fa bogyós termése. A bogyó héja szaponint tartalmaz ami vízzel érintkezve fejti ki tisztító hatását. Bátran használhatják azok akik allergiások, vagy érzékeny a bőrük, mert hozzáadott vegyszert/illatszert nem tartalmaz. Hatását akár már 40 fokon is kifejti, felfrissíti a ruhákat, és megszünteti a kellemetlen szagokat. Fehér ruhák, foltok és makacs szennyeződések eltávolításához azonban mindenképpen érdemes mosószódát, vagy természetes folttisztító szereket alkalmazni a jobb hatás érdekében. Öblítő helyett pedig illóolajat vagy úgynevezett mosóparfümöt is használhatunk.

Már régóta szerettem volna kipróbálni a mosódiót. Eddig még nem volt alkalmam rá, viszont a dm-ben a mosószereknél találkoztam egy pici kis próbacsomaggal, és úgy gondoltam itt az ideje, hogy akkor kipróbáljam ezt a környezetkímélő mosószert. Gondoltam, ha nem jön be akkor sokat nem vesztek vele. A kis csomag 399Ft-ba került, amiben egy marék mosódió, egy 30g oxy mosóadalék (fehérítő mosószóda), és egy vászonzsák kapott helyet. A csomag állítólag 3 mosásra elegendő mennyiség.

A leírás szerint 3-4mosódiót tegyünk a kis vászonzacskóba és rakjuk egyenesen a ruhák közé. (a diót még 2-3alkalommal újra használhatjuk) A mosószódát, vagy folttisztítót pedig rakjuk a mosógép mosószer adagolójába. Elvileg a mosódió és a mosószóda együttesen lágyítja a vizet, így nincs szükségünk vízlágyítóra.

Bevallom két mosás után nem dobtam el tőle az agyam. Az első alkalommal mosószóda használata nélkül semmi "varázst" nem éreztem az az igazság. Először színes ruhákon próbáltam ki, de mivel az oxy mosóadalék fehérítő, azt nem raktam a mosáshoz. Így volt egy kis hiányérzetem, mintha nem sikerült volna tökéletesre a mosás. Olyan érzésem volt, mintha  a ruhákat csak simán bedobtam volna őket egy programra a gépbe mindenféle mosószer, és öblítő nélkül.

Második nekifutásra fehér ruhákon teszteltem de már mosószódával együtt. Jelentem jól végezte dolgát! A ruhák olyan vakítóan fehérek voltak, mint amikor a megszokott fehér ruhákra való mosószert használom. Tehát fehér ruhához mosószódával együtt bevált, viszont szét kell néznem a "piacon" milyen mosószóda kínálat van, amit bátran használhatok színes ruhákhoz is.

Persze két alkalom után nem szeretném leírni, sem az egekig magasztalni a mosódiót. Úgy érzem ki kell próbálnom még párszor, színes és szennyezettebb ruhákon, és egy-két makacsabb foltnál is bizonyítania kell...  /nekem bizonyíték kell, nem ígéret! :) haha/

Ahogy elkezdtem használni a mosódiót megpróbáltam jobban utánaolvasni ennek az egész környezetkímélő mosásnak. Mindenhol azt olvasom, hogy sokkal gazdaságosabb így mosni, mert 1kg mosódió kb. 2800-3500ft körül van, és 1évre elegendő. (persze ez mosási gyakoriságtól, mennyiségtől is függ) No és persze hozzá jönnek még az egyéb kiadások, mint mosóparfüm, (300ml- kb. 5600Ft és 150-180mosásra elegendő), aztán ott van még a mosószóda, természetes folttisztító, természetes fehérítő... stb. Szóval nem biztos, hogy ez annyira be fog jönni nálam, lehet maradok a jól bevált folyékony mosószereimnél, öblítőmnél... de egy biztos... mosok még rá egyet!!!

Ti ismeritek a mosódiót? Tudtok nekem tanácsot adni mosódiós mosással kapcsolatban? 

Minden tapasztalatot, ötletet, tanácsot szívesen fogadok!

Hétvégi szerzemények

Vasárnap ellátogattunk az egri régiségvásárba. Nagyon szeretem a vásárok hangulatát, a régiségeket, és szeretek bámészkodni, nézelődni, figyelni ahogy az emberek üzletelnek. Könyveket  akartunk vásárolni, és ilyenkor rengeteg árus, antikvárium pakol ki jobbnál jobb könyveket,  és mindig van miből válogatni. Most a Harry Potter első három fejezete jött velem haza. 2900ft-ért 3db, teljesen kiváló állapotban lévő könyvet kaptam. Az első három kötetet már régóta szerettem volna beszerezni, de a jelenlegi árukat tekintve nem vásároltam volna meg őket új állapotban mostanság. Amikor a vásárban két helyen is megláttam, hogy van HP, egyből lecsaptam rájuk és még alkudtam is :D Szerintem legközelebb is kinézek a vásárba, mert van még jó pár könyv amit szeretnék megszerezni :)

Újragondolt kókuszkocka

A minap egy névnapi összejövetelen az ünnepeltnek kókuszkockával akartam kedveskedni, mert tudom, hogy imádja. De kicsit ünnepibb, elegánsabb megjelenésre gondoltam, úgyhogy a sima piskótát lecseréltem a jól bevált muffinreceptemre.

Tészta receptje:
6tojás
36dkg liszt
36dkg cukor
20dkg puha margarin
1cs. vaníliás cukor
1cs. sütőpor
1citrom reszelt héja és leve



Elkészítés:

A cukrot, vanília cukrot és a puha margarint 1tojással robotgép segítségével simára keverem. Majd hozzáadom a reszelt citromot, és a citrom levét, sütőport majd folyamatosan adagolom hozzá a lisztet és a többi tojást. 

A muffinpapírral bélelt tepsibe 1-1,5evőkanálnyi krémet kanalazok, és 180-200fokos sütőben aranysárgára sütöm. Kb. 30-32db muffint kapunk. 

Kakós massza:
20dkg margarin
30dkg cukor
5dkg. cukrozatlan kakaó
1dl tej

Mindezt egy lábasba rakom, és gázon folyékonnyá melegítem, ezután a megsült muffinokat kiszedem a papírjából megmártom a masszában, majd meghempergetem kókuszreszelékben és egy tálcára sorakoztatom őket pihenni. Mire végzek az összessel már pakolhatom is új muffinpapírokba és végeztem is! :)

Jó étvágyat!

S.O.S forróság!

Nem árulok el nagy titkot, biztosan ti is észrevettétek, hogy itt a kánikula. Nem tudok neki örülni, én személy szerint mára jutottam el oda, hogy kész, elég volt belőle, legyen inkább ősz vagy tél. Nagyon nehezen viselem a nyarat, főleg ha ilyen meleg van... nehéz légzés, szédelgés, fáradtság, gyengeség, alvászavar... minden amit ilyenkor el lehet képzelni. Már nem tud az ember kínjában levetkőzni... De mit csináljunk? Az időjárást megváltoztatni nem lehet, és medencében sem tudok hűsölni.... 

Ti mit csináltok ilyenkor? Hogyan vészelitek át ezeket a forró napokat?

Én személy szerint a lakást próbálom hűvösen tartani... nem könnyű... az egyik falunkat déltől egészen naplementéig süti a nap. Éjszaka minden ablak nyitva, had járjon a levegő, reggel 7előtt meg már mindent becsukok, besötétítek és várom, hogy este legyen. 

Ha nem muszáj én ilyenkor ki sem mozdulok a lakásból, de ha muszáj, akkor van pár dolog, amit tuti magammal viszek... ilyenkor biztosan van nálam hűtött, szénsavmentes víz, nedves kendő, és előre behűtött testpermet. Napszemüveg? Elengedhetetlen! És valami fényvédő! Igyekszem a dolgaimat elintézni reggel, vagy késő délután, engem 10-16 óra között tuti nem talál senki a tűző napon. Smink? Nálam most az szóba sem jöhet, még az ékszereimet is nehezen viselem el magamon ilyenkor, nemhogy a sminket... 

Próbálok természetes, pamut, lenge anyagú ruhaneműt felvenni, a műszálat amúgy sem preferálom, de a nyári ruhatárból 100%-ig száműzöm. Próbálok könnyű, nyárias ételeket enni, sok-sok gyümölcsöt, zöldséget, és rengeteg folyadékot iszom víz, limonádé vagy tea formájában. Zuhannyal hűsítem magam, vagy a nyakamba rakok egy nedves törölközőt...de ma úgy érzem ez sem elég... napok óta nyűglődöm.... 

Ti hogyan vészelitek át az ilyen meleg napokat? 

Van valami ötletetek?

Vigyázzatok magatokra!

Hamburger házilag

Nem tagadom, hogy szeretem a hamburgert. Ha választanom kéne a jó kis tejfölös-sajtos lángos és a hamburger között, hát nálam a hamburger győzne :D Pár hónapja elég komoly életmódváltásba fogtunk a párommal, úgyhogy már elég régóta nincs mekizés. Viszont hetek óta csorgattuk a nyálunkat a hamburger után, úgyhogy úgy döntöttünk elkészítjük házilag.

Húspogácsa:

Fél kiló (nem túl zsíros) darált húshoz egy kis fej hagymát reszelek, sózom, borsozom, és adok hozzá egy kevés mustárt és kecsapot. Ezután 6 gombócot gyúrok a husiból, amiket kicsit ellapítok és 1-2órára a hűtőbe teszem őket pihenni. (ha nem állna össze a pogácsa, akkor egy kis zsemlemorzsával segíthetünk, de eddig nekem erre nem volt szükség, jó minőségű, nem túl zsíros husit vettem) Egyébként a hagyma, mustár és kecsap elhagyható, azt mondják az eredeti húspogácsában són és borson kívül nincs is más. 

Amíg a húspogácsák a hűtőben pihiznek elkészítettem a hamburgerzsemlét, amire Limara oldalán bukkantam. 

Zsemle hozzávalói:

• 2 dl langyos tej
• 2 ek. cukor
• 1 tk. só
• 40 g olaj
• 1 tojás
• 100 g joghurt
• 60 dkg liszt
• 2 dkg élesztő

• + 1 tojás a kenéshez

A tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot és felfuttatom az élesztőt, majd ezután összegyúrom a többi hozzávalóval, és meleg helyen duplájára kelesztem. Ezután 8-9db zsemlét formázok belőle (Limara oldalán jó kis videó van arról is, hogyan lehet formázni a zsemlét) és sütűpapírral bélelt tepsire rakom, letakarom és újra duplájára kelesztem. Ezután megkenem tojással és 180 fokos sütőben 18-20perc alatt készre sütöm. 

A husikat egy teflonos, olajjal "összemaszatolt" serpenyőben közepes lángon megsütöm, mindkét oldalát 8-8percig. Ezalatt félbevágom a zsömiket, és ízlés szerint teszek rá salátát, majonézt, mustárt, majd a forró húspogácsát, amire még melegében egy szelet sajtot rakok, majd kerül rá kecsap, hagyma, paradicsom, uborka, és a zsemle teteje.

Jó étvágyat hozzá!

Nem mondom azt, hogy ez egy egészséges kaja, de legalább tudjuk, hogy mi van benne :)

Egyébként a zsömle annyira a kedvencünk lett itthon, hogy ezt sütöm heti kétszer, teljes kiőrlésű tönkölybúza és rozsliszt keverékéből és ezt esszük kenyér helyett :)