2017. november 9., csütörtök

Pinokkió jegyese

Hiszem, hogy mindenkinek megvan a maga társa és most már Pinokkió sem lesz magányos. Bemutatom nektek Pinokkió kedvesét, Szibillát.







2017. október 23., hétfő

Buborék bukta

Az ősz beköszöntével egyre több időt töltök a konyhában és egyre többet sütök. Ez a buborék bukta az egyik kedvencünk lett. Most mazsolás túróval töltöttem meg, de érdemes kipróbálni más töltelékkel is mert a lekváros, marcipános-diós és mákos töltelékkel készített változata is nagyon finom! 



Tészta hozzávalói:
  • 50 dkg finomliszt
  • 10 dkg vaj
  • 2 dl tej
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 tojás
  • 3 csapott ek. cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • csipet só
Töltelék hozzávalói:

  • 40 dkg túró
  • 5 dkg mazsola
  • 2-3 ek. cukor
  • 1 tojás
  • 1 ek. búzadara

Az élesztőt felfuttatom 2 dl langyos, cukros tejben. A lisztet egy tálba szitálom, hozzá adom a sót, a cukrot, vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat majd a közepébe mélyedést készítek. Beleütöm a tojást, hozzáadom a puha vajat és a felfuttatott élesztőt. A tésztát alaposan kidagasztom, majd meleg helyen letakarva duplájára kelesztem. 

Amig a tészta kel elkészítem a tölteléket. A túrót a cukorral és tojással együtt egy villával összetöröm, hozzáforgatom a mazsolát és a búzadarát. 

A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtom és egy nagyobb fánkszaggatóval kiszaggatom. Az így kiszaggatott tésztát a kezemmel kissé ellapogatom, a tenyerembe veszem és egy teáskanálnyi tölteléket teszek a közepére, majd a széleit egy határozott mozdulattal összecsípem és gombócot formázok belőle. Vajjal kikent, lisztezett sütőformába (nálam nagyméretű, magas falú tortaforma) összecsípett felével lefelé, nem túl szorosan a formába pakolom.  Letakarva 20 percig pihentetem majd megkenem olvasztott vajjal és 180 fokos előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütöm. Ha kihült porcukorral megintve tálalom. 

Egészségünkre!


 *** A fotókon szereplő süteményt teljes kiőrlésű liszttel készítettem el,ezért sötétebb a színe. Állagjavítás érdekében egy evőkanálnyi sikér is került a tésztába. ***

2017. október 21., szombat

Fotónapló - Őszi séta

Különösen szép ez az október, ezért amennyire csak lehet kihasználjuk a jó idő adta lehetőségeket. A minap a Nemzeti Botanikus Kertben jártunk Vácrátóton, hogy egy kicsit elszakadjunk a város zajától és feltöltődjünk a friss levegőn. Régóta terveztük, hogy ellátogatunk ide, de még csak most szakítottunk rá időt. Hétköznap kora délután érkeztünk és szerencsénkre nem volt túlzsúfolt a kert, mert viszonylag kevés látogatóval találkoztunk. Napsütésben, madárcsicsergésben jártuk az útvonalat és bár közel 3 órát bóklásztunk így sem sikerült minden zegzugát bejárni. A park meseszép, látnivalóban  nagyon gazdag. Engem teljesen magával ragadott, érdemes lesz ellátogatnunk ide más évszakban is.





























2017. október 17., kedd

Őszi gyertyaöntés

 Összeszedtem itthon a leégett, besült gyertyákat és felolvasztás után újraöntöttem őket. Egy befőttesüveget és két üvegpoharat -amiben eredetileg is gyertya volt- töltöttem meg velük. A sokféle viaszból ez a narancsos árnyalat keveredett ki, ami úgy gondolom remekül passzol az őszi hangulatfokozáshoz. 


A gyertyaöntés technikájáról már korábban írtam > IDE < kattintva érhetitek el az elkészítésről szóló bejegyzést.


Az elkészült gyertyamécseseket csipkével és apró díszekkel dobtam fel, amit ragasztópisztollyal rögzítettem az üveghez.



Végül egy számomra nagyon kedves üvegtányéron tobozokkal, falevelekkel kiegészítve raktam össze ezt az őszi kompozíciót.



2017. október 11., szerda

A róka

Szerettem volna készíteni már magamnak egy Tilda-féle rókát, de eddig valamiért nem került rá sor. Pedig nem olyan nagy ördöngösség ezt a kis ravaszdit elkészíteni! 
Természetesen mint minden figurámat, őt is elneveztem. 
Ő itt Dénes a róka, akivel az élet csupa móka!