2012. június 21., csütörtök

S.O.S forróság!

Nem árulok el nagy titkot, biztosan ti is észrevettétek, hogy itt a kánikula. Nem tudok neki örülni, én személy szerint mára jutottam el oda, hogy kész, elég volt belőle, legyen inkább ősz vagy tél. Nagyon nehezen viselem a nyarat, főleg ha ilyen meleg van... nehéz légzés, szédelgés, fáradtság, gyengeség, alvászavar... minden amit ilyenkor el lehet képzelni. Már nem tud az ember kínjában levetkőzni... De mit csináljunk? Az időjárást megváltoztatni nem lehet, és medencében sem tudok hűsölni.... 

Ti mit csináltok ilyenkor? Hogyan vészelitek át ezeket a forró napokat?

Én személy szerint a lakást próbálom hűvösen tartani... nem könnyű... az egyik falunkat déltől egészen naplementéig süti a nap. Éjszaka minden ablak nyitva, had járjon a levegő, reggel 7előtt meg már mindent becsukok, besötétítek és várom, hogy este legyen. 

Ha nem muszáj én ilyenkor ki sem mozdulok a lakásból, de ha muszáj, akkor van pár dolog, amit tuti magammal viszek... ilyenkor biztosan van nálam hűtött, szénsavmentes víz, nedves kendő, és előre behűtött testpermet. Napszemüveg? Elengedhetetlen! És valami fényvédő! Igyekszem a dolgaimat elintézni reggel, vagy késő délután, engem 10-16 óra között tuti nem talál senki a tűző napon. Smink? Nálam most az szóba sem jöhet, még az ékszereimet is nehezen viselem el magamon ilyenkor, nemhogy a sminket... 

Próbálok természetes, pamut, lenge anyagú ruhaneműt felvenni, a műszálat amúgy sem preferálom, de a nyári ruhatárból 100%-ig száműzöm. Próbálok könnyű, nyárias ételeket enni, sok-sok gyümölcsöt, zöldséget, és rengeteg folyadékot iszom víz, limonádé vagy tea formájában. Zuhannyal hűsítem magam, vagy a nyakamba rakok egy nedves törölközőt...de ma úgy érzem ez sem elég... napok óta nyűglődöm.... 

Ti hogyan vészelitek át az ilyen meleg napokat? 
Van valami ötletetek?

Vigyázzatok magatokra!

2012. június 12., kedd

Hamburger házilag

Nem tagadom, hogy szeretem a hamburgert. Ha választanom kéne a jó kis tejfölös-sajtos lángos és a hamburger között, hát nálam a hamburger győzne :D Pár hónapja elég komoly életmódváltásba fogtunk a párommal, úgyhogy már elég régóta nincs mekizés. Viszont hetek óta csorgattuk a nyálunkat a hamburger után, úgyhogy úgy döntöttünk elkészítjük házilag.

Húspogácsa:
Fél kiló (nem túl zsíros) darált húshoz egy kis fej hagymát reszelek, sózom, borsozom, és adok hozzá egy kevés mustárt és kecsapot. Ezután 6 gombócot gyúrok a husiból, amiket kicsit ellapítok és 1-2órára a hűtőbe teszem őket pihenni. (ha nem állna össze a pogácsa, akkor egy kis zsemlemorzsával segíthetünk, de eddig nekem erre nem volt szükség, jó minőségű, nem túl zsíros husit vettem) Egyébként a hagyma, mustár és kecsap elhagyható, azt mondják az eredeti húspogácsában són és borson kívül nincs is más. 

Amíg a húspogácsák a hűtőben pihiznek elkészítettem a hamburgerzsemlét, amire Limara oldalán bukkantam. 

Zsemle hozzávalói:

  • 2 dl langyos tej
  • 2 ek. cukor
  • 1 tk. só
  • 40 g olaj
  • 1 tojás
  • 100 g joghurt
  • 60 dkg liszt
  • 2 dkg élesztő
  • + 1 tojás a kenéshez

A tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot és felfuttatom az élesztőt, majd ezután összegyúrom a többi hozzávalóval, és meleg helyen duplájára kelesztem. Ezután 8-9db zsemlét formázok belőle (Limara oldalán jó kis videó van arról is, hogyan lehet formázni a zsemlét) és sütűpapírral bélelt tepsire rakom, letakarom és újra duplájára kelesztem. Ezután megkenem tojással és 180 fokos sütőben 18-20perc alatt készre sütöm. 

A husikat egy teflonos, olajjal "összemaszatolt" serpenyőben közepes lángon megsütöm, mindkét oldalát 8-8percig. Ezalatt félbevágom a zsömiket, és ízlés szerint teszek rá salátát, majonézt, mustárt, majd a forró húspogácsát, amire még melegében egy szelet sajtot rakok, majd kerül rá kecsap, hagyma, paradicsom, uborka, és a zsemle teteje.


Jó étvágyat hozzá!

Nem mondom azt, hogy ez egy egészséges kaja, de legalább tudjuk, hogy mi van benne :)

Egyébként a zsömle annyira a kedvencünk lett itthon, hogy ezt sütöm heti kétszer, teljes kiőrlésű tönkölybúza és rozsliszt keverékéből és ezt esszük kenyér helyett :)

2012. június 9., szombat

Erkély projekt

Kertészkedni az erkélyen? Naná, hogy lehet! :)))
Nemrég jöttem be a lakásba mert gyomláltam, sepertem és felmostam az erkélyt, amikor eszembe jutott, hogy ezt meg kell mutatnom nektek, mert úgy imádom!

Mikor elköltöztünk otthonról, nekem kikötésem volt, hogy olyan albérletet találjunk aminek van erkélye. Nem csak a mosás utáni ruhaszárítás fontossága miatta, hanem mert szerettem volna növényeket nevelni. Imádom a növényeket, legyen az virág, vagy akár zöldségféle. Növények nélkül nem tudom elképzelni az életem, imádom a kertészkedést, a fűnyírástól kezdve a kapálásig mindent... de ügye lakásban ez eléggé lehetetlen. Viszont az erkélyen igyekszem kiélni minden ilyen vágyamat.

A korlátokon balkonládák vannak, amikbe futómuskátlit és mézvirágot ültettem, valamint van még napraforgóm és páfrányom is és az erkély egyik sarkában mindenféle olyan jó dolgot ültettem amit a konyhában tudok hasznosítani. Nincs is jobb mint kimenni az erkélyre és letépni egy kis petrezselymet, vagy zellert a leveshez, vagy letépni  egy kicsit a citromfűből, mentából a limonádéhoz vagy a házi Mojito-hoz. 

Már megjelentek az első virágok a paradicsomon, úgyhogy már alig várom, hogy a saját kis paradicsomunkat szakíthassuk le! :)
Jah, és persze minden bio! :D 




Még szeretnék pár fűszernövényt beszerezni, pl. oreganot és rozmaringot, és szeretnék még pár virágládát az erkélyre, ami befelé van felakasztva és abba pár virágot... No és jó lenne a fal tövébe valami ülő alkalmatosságot is kitalálni, mert néha jól esne kiülni a "kertbe", de még nem találtam ki, mi lenne a megfelelő... esetleg egy kicsi pad, kis sámli, vagy talán egy babzsákfotel? Vagy egy nagyobb párna? Nem tudom, de remélem ez is hamarosan meglesz, addig pedig inspirálódom a neten. :)

Ti szerettek kertészkedni? 
Szerintetek mivel lehet/lehetne még feldobni az erkélyt? :)

2012. június 6., szerda

Színes nyári ajtódísz

Tavasszal amikor ideköltöztünk, valahogy nem az volt a legfontosabb, hogy van-e ajtódíszünk, vagy sem, viszont mostanában azon agyaltam, hogy mi a szöszt akasszak az ajtón lévő kis kampóra??? Már itt a nyár... de ősszel, télen, és húsvét tájékán több a lehetőség dekorálás szempontjából, de úgy gondoltam, hogy ne árválkodjon már az a kampó üresen az ajtón. Aztán anyukám adott pár tippet, és belevágtam. Szorgosan nekiláttam pillangókat rajzolni színes papírokra, amiket kivágtam...


végül gombostűvel feltűzdeltem egy koszorúalapra, és ez lett a végeredmény:


Szerintem aranyos :)
Nektek hogy tetszik?