Fotónapló - Az elmúlt időszakból

(A képek kattra nőnek)

Hálás vasárnap

Amiért hálás vagyok:

♥ anya-féle töltött paprika ♥ Debrecen ♥ Tesónál lenni ♥ Sok-sok munka gyümölcse ♥ Bogyót pesztrálni ♥ rengeteget sétálni ♥ az elkészített ételekért dicsérő szavak ♥ Kedves épségben hazaért Olaszországból ♥ mosógép (számtalanszor hálát adok, amikor rengeteg mosnivalóval van dolgom, hogy nem kell kézzel mosnom) ♥ Csupa-csupa jó hírt kapni ♥ Belevágni valami elképesztően szuper és új dologba amit igyekszem majd a lehető legjobban csinálni (erről hamarosan nektek is mesélek majd) ♥ Campus fesztivál ♥ újra Ákos koncerten lenni ♥ csápolni, tombolni és teli torokból minden számot végigénekelni ♥ lottó kettes :D ♥ olasz csokoládé ♥ Hortobágy a naplementében ♥ 

Ti miért vagytok hálásak? :)

Szappankészítés

Még januárban elhatároztam, hogy idén szeretnék elsajátítani három új kreatív technikát. Azt hiszem, hogy bátran kijelenthetem, egész jól haladok. Az idei célkitűzéseimet úgy néz ki sikerül is megvalósítani. A blogban még nem említettem, de még áprilisban részt vettem egy szappankészítő tanfolyamon. Fantasztikus élmény volt számomra az egész oktatás, az hogy valami olyat tanulhatok meg amivel jót tehetek magamnak és megörvendeztethetem vele a környezetemet is, nem mellékesen egy új hobbit kaptam ezáltal. Engedjétek meg, hogy meséljek nektek kicsit hosszabban arról, honnan is jött ez az egész szappankészítősdi.

Az egész 3 évvel ezelőtt kezdődött, amikor anya rábukkant az interneten egy szappanokkal, házi kenceficékkel foglalkozó portálra.Ő már akkor elkezdte rágni a fülem, hogy "kislányom, figyelj csak ez milyen érdekes és izgalmas, meg kellene próbálni szappant készíteni". Persze egyből nekem is felcsillant a szemem, de a kezdeti lelkesedésem alább is hagyott. Akkoriban másfelé járt az agyam és éppen a szakdolgozattal voltam elfoglalva. A kézműves szappanok viszont továbbra is jelen voltak az életemben, mert vásároltunk hébe-hóba és én speciel az arcomra csak ezt használtam. Aztán tavaly nyáron mikor már saját háztartást vezettem jött az ötlet, hogy miként is tudnám az életünket környezettudatosabban és költségkímélőbb vonalak felé terelgetni. Különböző módon próbáltam megreformálni a háztartásunkat, egészen a főzésen keresztül a takarításon át a mosásig. Volt ami bevált, de volt ami nem. Pl.: hiába mostam mosódióval a ruháinkat, nem éreztem tisztábbnak, fehérnek őket, és szépen lassan visszatértem a bolti vegyszerekhez.

Tavaly decemberben jött újra az ötlet, hogy no tényleg fogjunk már neki szappant készíteni, másnak is megy, próbálkozzunk hát. Ekkor jobban beleástam már magam a témába és elkezdtem utánajárni, utána olvasni, hogy hogyan is készül a szappan házilag, milyen maga az egész folyamat és mire is van szükségem hozzá. Az internet tele van rengeteg szappankészítő recepttel, "hogyan készült" videókkal. Igen ám, de az internet információs áradatában teljesen beleszédül az ember, a túl sok vélemény még zavaró is lehet. Azért valljuk be ez nem olyan mint varrni tanulni, vagy gyurmából készíteni karácsonyi ajándékot, és nem is olyan mint kipróbálni a neten talált süteményreceptet. Itt lúggal dolgozik az ember, és amit elkészít az végül csak a bőrével érintkezik... nem kockáztattam hát, azt mondtam belevágok, és részt veszek egy képzésen ahol nem csak a szappankészítés rejtelmeivel ismerkedhetem meg, hanem a felmerülő kérdéseimre egy olyan nagyszerű szakember adhat választ aki már régóta szappankészítő és használó is.

Szappaniskola

A képzés rendkívül jó volt, élveztem minden egyes pillanatát. Sokat tanultam és kíváncsian várom a folytatást. Úgy érzem egy olyan irányba tereli az egész életemet amivel érdemes többet foglalkozni és mégtöbb energiát belefektetni. A tanultak óta már különféle szappanokat készítettünk otthon. Készült pl. borsmenta, levendula, körömvirág valamint citrusos, só, kávé és vanília szappan is. Májusban elhagytuk a bolti folyékony szappant és a tusfürdőt is. Csak saját készítésű házi szappannal tisztálkodunk, ami kiválóan teljesít. Teljes mértékben elégedett vagyok vele, a bőrünknek nagyon jót tesz, mert mióta ezt használom teljesen elhagytam testápolót. Egyszerűen nincs már szükség rá, nem szárad ki a bőröm. A családot is sikerült megfertőzni, főleg mióta tudják, hogy a sajt szappanban mégis mi található, és hogy nem kerül bele mindenféle adalékanyag amivel nem csak a bőrünknek de a környezetünknek is ártunk.

A szappantól (legalábbis a kézművestől) nem szabad megijedni. Sokan még mindig viszolyognak tőle, hogy kiszárítja a bőrt. Pedig egyáltalán nem. A kézműves/házi szappanokban nem találhatóak káros és mesterséges anyagok. Viszont tartalmaz különféle zsiradékokat (kókuszzsír, pálmazsír, olíva- és napraforgóolaj), lúgot és desztillált vizet, valamint egy kis pluszt, amit saját kedvünkre adhatunk hozzá. (pl. illóolajok, gyógynövények stb.) 

Meggyőzni és rábeszélni nem szeretnék senkit a szappanhasználatra, de ha van a környezetetekben olyan aki háziszappant készít, vagy vásárokon láttok valakit árusítani, vegyetek és tegyetek egy próbát. 

A bőrünk és a környezetünk megérdemli! :)

Rozscipó

Szeretek különféle kenyérrecepteket kipróbálni. Amíg vásároltuk a kenyeret sem ettük mindig ugyan azt a fajtát, próbálkoztunk fehérrel, félbarnával, tönköllyel, magossal, kiflivel, zsemlével és még hosszasan sorolhatnám. A változatosság gyönyörködtet, úgyhogy ezen az elven elindulva próbálkozom különböző pékárú receptek kipróbálásával. Most egy Rozsos szendvicszsemlét készítettem, ami nagyon belopta magát a szívembe. Az eredeti recept Limarától származik ami eredetileg egy tönkölybúzás szendvicszsemle, azonban az utolsó pillanatban vettem észre, hogy az éléskamrámban kifogyott a tönköly liszt, amit én rozsliszttel helyettesítettem. Így végül egy isteni rozscipót kaptunk, amiből kiváló szendvicset készíthetünk.

Hozzávalók:

• 30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
• 20 dkg fehér vagy kenyérliszt
• 1,5 tk. só
• 2 ek. olaj
• 20 dkg öregtészta 
• 2 dl író (ha nincs akkor 2 ek. joghurtot felengedünk 3dl vízzel)
• kb. 1,5 dl víz
• 15g friss élesztő (nem futtatjuk)

A hozzávalókból rugalmas tésztát gyúrunk, amit 35 percig kelesztünk. 10-12 részre osztjuk, és a darabokat gömbölyítjük, majd 10 percig konyharuha alatt pihentetjük. (mire végzek a 12. gömbölyítéssel addig a legelső gömböc már pihent annyit, hogy formázhatjuk) Veknialakra formázzuk, sütőpapírral bélelt tepsire fektetjük és letakarva még 30 percig kelesztjük. Miután megkelt pengével kissé behasítjuk, lespricceljük vízzel és megszórjuk búzakorpával. 200 fokon előmelegített, hideg vízzel alaposan bespriccelt sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. 

Ennek jegyében szép hetet kívánok mindenkinek!

Hálás vasárnap

Amiért hálás vagyok:

♥ meglátni és elhatározni ♥ tonhalas spagetti ♥ kocogás után nagyot sétálni ♥ ugyan azt a sütit sütni nagyinak és nagyot röhögni rajta ♥ családi szülinapozás ♥ madárkás hímzést csinálni ♥ az év első görögdinnyéje ami nagyon-nagyon finom volt ♥ hortenziát szedni ♥ főtt kukorica ♥ gyerekszájon jókat nevetni ♥ újabb videón ötletelni és forgatókönyvezni ♥ az évre további célkitűzéseket megfogalmazni ♥ kenyérdagasztó gép ♥ Nagymami 71 éves lett ♥ fagyizni és mesét nézni ♥

Ti miért vagytok hálásak?

Rozmaringos sült cékla

Nincs is jobb mint a kertből szedett friss és zsenge cékla sütve. Személy szerint én rajongok a cékláért, savanyúságok között az első számú kedvencem, de köretként is megállja a helyét. Nálam abszolút kedvenc lett! Ez a recept talán még a vegetáriánusok körében önálló ételként is megállja a helyét. A legjobb, ha friss céklából készítjük, mert akkor elég gyorsan megpuhul. 

Hozzávalók:
kb. fél kg cékla
8 ek. olívaolaj
4-5 ek. balzsamecet
3-4 gerezd fokhagyma só
bors
friss rozmaring

Elkészítés:

A céklát alaposan megmosom, megsúrolom majd 1-1,5 centis darabokra szeletelem. (ha kaptok valahol kis cuki kerek céklát akkor elég csak félbe vágni) A céklaszeleteket egy jénaiba halmozom, meghintem egy fél marék sóval, pici borsot szórok rá, kissé átforgatom, majd adok hozzá 8 evőkanál olívaolajat és 4-5 evőkanál balzsamecetet. Mellédobok néhány gerezd megtisztított fokhagymát és friss rozmaringlevelet,  lefedem és mehet is a sütőbe 200-230 fokra. A cékla frissességétől függ mennyi ideig kell sütni, de ha friss, zsenge a cékla 50-60 perc alatt elkészül. (tartsunk villapróbát)

Meglepően finom, és laktatós!

Jó étvágyat! :)

Gyurmás egyveleg

Az elmúlt napok sem teltek el gyurmázás nélkül. Ha már tombol/tombolt a levendula szezon, egyértelmű volt, hogy ilyen kiegészítőket kell készítenem. Személy szerint én nagyon imádom a levendulát ezért a magam örömére készítettem egy levendulás medált. Elégedett voltam a végeredménnyel és másoknak is megtetszett, így kérésre készítettem még pár darabot belőle. Persze hűen magamhoz népi motívumok és rózsák nélkül sem teltek el a napok. Kérésre készítettem csokrokat és pisztácia színű hajba-valót és gyűrűt is.

Nézzétek meg őket ti is, remélem tetszeni fog! :)

Gyorsan valamit - A tonhal, a citrom és a spagetti esete

Drága Jó uram megunta a menzás kosztot a munkahelyen. Persze meg is értem, mert hosszabb idő után minden egy ízű. Nem mellékesen a szakács kedvenc ételízesítője a bors, ami annyira megborul a kezében, hogy az étel valódi ízét teljesen elnyomja. Ezért most minden nap itthonról vitt ebéddel készülök, ezzel is egy kis színt csempészve a dolgos hétköznapok ebédszünetébe. Most egy tonhalas tésztával készültem, ami mindazok mellett, hogy gyorsan elkészíthető, Isteni finom is! :)

Hozzávalók:

• spagetti tészta

• 1 nagy fej hagyma
• tonhalkonzerv
• paradicsompüré
• só
• ha szükséges cukor
• 1 citrom
• 1 csokor petrezselyem

Forrásban lévő sós vízben odateszem a spagettit főni. Addig amíg a tésztánk fő a tonhalkonzervről az olajat egy edénybe csurgatom és az apróra vágott hagymát üvegesre pirítom rajta. Felöntöm paradicsompürével amit ízlés szerint sózok (ha nagyon savanyú édesítem is) majd ezután hozzákeverem a tonhalat is ha felrottyant már kész is a szószunk. Közben a tésztánk is elkészült amit leszűrök, összeforgatom a tonhalas szósszal majd ízlés szerint citrom levével megbolondítom és apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálalom.

Jó étvágyat!

Hálás vasárnap

Amiért hálás vagyok:

♥ tisztaság ♥ díjat kapni ♥ amiért felemeltem a hátsómat és elmentem futni, majd rájöttem mennyire edzetlen vagyok ♥ keresztszemest hímezni ♥ kiscicáknak gazdikat találni ♥ körömvirágos-citrusos sószappan ♥ tréning naci ♥ régóta áhított piros cipőt akciósan megvenni ♥ mindenféle kertben termett jóság anyuéktól ♥ nagymaminál ebédelni ♥ csomagot kapni ♥ Ennél zöldebb nem lesz - könyvet kézhez venni és olvasni ♥ búzakalász ♥  rózsaszín hortenzia ♥ őszibarack ♥ 

Ti miért vagytok hálásak?

Díjat kaptam :)

Újabb díjat kapott a blogom, amit nagyon szépen köszönök Hevának! :) No és ahogy a díjat megkaptam, rögtön belém hasított, hogy Te Jó Isten, a múltkor amikor anyuéknál voltam és Bogyó kutyára vigyáztam szintén kaptam két díjat. Szonjától és a Pillecukor blog írójától Szilvitől, amit bár kommentben megköszöntem nekik, de a blogon elhalasztottam a megemlítését a hazaérkezésemig és jól elfelejtkeztem említést tenni róla! Ez utóbbiért bocsánatot kérek, pedig minden díj amit kapok nagyon megmelengeti a szívemet és hálás vagyok érte nekik is, hogy rám gondoltak! ♥ Köszönöm lányok! ♥

No de lássuk a Hevától kapott díjnál pontosan mik is a szabályok!

• Tedd ki a díj képét a blogodra!
• Írj 11 dolgot magadról!
• Válaszold meg annak a kérdéseit, akitől a díjat kaptad!
• Add át a díjat 11 blognak, akiket érdemesnek tartasz a díjra, jelöld a linkjeiket is!
• Írj 11 kérdést, amit szeretnél megtudni a kiválasztott bloggerekről!

Helló Július!