2016. június 12., vasárnap

Az első kovászos kenyerem

Korábban is sütöttem már kenyeret, kiflit, zsemlét. Limara számos receptjét kipróbáltam már, de a kovászos kenyereknek nem mertem nekiállni. Valahogy a kovászkészítés visszatartott a dologtól.

Aztán nemrégiben indult egy 'kovászkurzus' Limara és a Csipet kiadó jóvoltából a facebookon. Felkeltette az érdeklődésemet a dolog, mert sokan napról-napra haladva osztották meg a tapasztalataikat, feltöltötték a saját kovászukról készített fotóikat. A szervezők minden felmerülő kérdésre igyekeztek válaszolni, segíteni. Ez engem annyira felcsigázott, hogy pár nap csúszással ugyan, de belevágtam és elkészítettem a saját kovászomat.


Nem sokkal később pedig elkészítettem az első kovászos kenyeremet.
Finom, ropogós héjú, ízletes kenyeret sütöttem!
♥♥♥

Elégedett vagyok a tanultakkal és az eredménnyel is! Igaz a dagasztótechnikámon van még mit csiszolni, mert kicsit laposabb lett a kenyerem, mint vártam. Túldagasztottam, viszont engem már ez az eredmény is boldoggá tesz! :)



Ha te is szeretnél kovászt készíteni >> itt találod << a pontos leírást.

A kovászos kenyér receptet pedig >>ide kattintva<< érd el!


11 megjegyzés:

  1. Jaj, de jó! Szerintem gyönyörűséges kenyér, legszívesebben beleharapnék. :-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen! Te kipróbáltad már a kovászod? :)

      Törlés
  2. Köszönöm szépen a linkeket, engem is mindig érdekelt ez a kovászos technika. A kenyered szerinted lapos, de biztos vagyok benne, hogy az íze ettől még frenetikus:-)a látvány nemkülönben;-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki a kovászolást, tényleg teljesen más élményt nyújt a kovászos kenyér! :)

      Törlés
  3. Szépek a virágaid (előző bejegyzésben) és a

    kenyered is nagyon gusztusos! Gratulálok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. A Virágaim és a kenyerem nevében is köszönöm a kedves dicséretet! ♥

      Törlés
  4. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
  5. Felbátorítottál! Nagyon jól néz ki a kenyérkéd!!!

    VálaszTörlés
  6. Válaszok
    1. Kedves Emese a kommentek felett ennek a bejegyzésnek a végén megtalálhatod a recepteket, de biztos ami biztos belinkelem ide a válaszomba is neked! :)

      Kovászkészítésről:
      http://csipetkiado.hu/2016/06/02/kovasz/

      Kovászos kenyér receptje:
      http://csipetkiado.hu/2016/05/31/kovaszoskenyer/

      Törlés